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2014月12日12日

食の安心・安全・五つ星店に認定されました!

森村商会が日本食品衛生協会の食の安心・安全・5つ星事業に認定されました!

安心で安全な食品を消費者の皆さまに提供するため、日々行っている衛生管理対策についての実施状況等をプレート(「食の安心・安全・五つ星店」)で店頭に掲示しております。

★5つ星事業の5つ星とは

従事者の健康管理実施:従業員から食品等を介して発生する食中毒等の発生防止に努めるため、年1回以上健康診断および検便検査を受けている。

食品衛生管理記録実施:食中毒等の発生を未然に防ぐために、食品衛生管理記録簿に、日々の食品衛生に関する事項を記録している。

食品衛生講習会受講:食中毒防止等に努めるため、年1回以上の食品衛生に関する講習会を受講し、年2回以上の従業員への衛生教育を行っている。

食品衛生賠償責任保険加入:万が一の食中毒事故等に迅速に対応するため、対人補償金額が年間5,000万円以上の食品賠償責任保険に加入している。

衛生害虫等の駆除対策実施:衛生害虫等を媒介とした食中毒等の発生防止に努めるため、年2回以上の衛生害虫等の駆除作業を行っている。

詳しくは、日本食品衛生協会のホームページへ!

今後とも、安心・安全なお肉を提供致します!どうぞ宜しくお願い致します。

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特選近江牛・国産牛・輸入肉・卸

森村商会

523-0012
滋賀県近江八幡市武佐町334
0748-37-6100
0748-37-5113

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(有)フードモリムラ野洲店

520-2331
滋賀県野洲市野洲駅前
077-587-0163
077-587-0163

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(有)近江牧場

521-1301
滋賀県近江八幡市安土町大中618番地
0748-37-6008
0748-37-5113

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